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满园春的这家老店怀揣一代三明人的记忆!

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  满园春曾经是火遍全城的夜市小吃街,每天晚上都人满为患。除了夜市小吃,满园春的这家店也是许多三明人童年的回忆——

  这家店在满园春15年屹立不倒。说起他家的C位,必须是酸辣粉。用浓浓的骨头高汤做酸辣粉汤底,再把豆芽、榨菜、酸豆角、花生等配料点缀在红油辣子汤中。

  不得不提的是他们家配料中的肉沫,作为浇臊铺在粉上,满满一层,拿起筷子快速搅拌,翻转间,粉、肉、醋和辣椒发生化学变化:辣椒加上肉味,完美调和了素食与醋的清淡寡味。

  夹起红薯粉,微黄发青,带着自然的透亮,绿葱段、红辣椒、白肉沫随着晶莹的粉条摆动起舞。让人想迫不及待的放在嘴里,Q弹爽口,酸味十足却又不刺激喉咙。

  去的时候刚好是饭点,陆陆续续总有食客过来。小甜甜想大家可能都是被酸辣粉这辨识度极高的独特香气所吸引了吧!

  除了酸辣粉,还有砂锅自选麻辣烫,荤菜放进锅里先煮,拿捏着时间依次放入素菜,不一会香气就扑鼻而来,砂锅还能更好的保持麻辣烫的温度。

  小甜甜点了鸡肉和香肠,带带着微微温热,每口咬下去都觉得爆炸级别的好吃!减肥的理智已经完全被食欲控制了。

  老板热情又健谈,店里的阿姨们也都很亲切,分量给的超足,生怕你吃不饱,有人催促也不会不耐烦,

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